Lasanha de Abobrinha!

Eu gostei muito dessa receita, mas eu sou super suspeita, porque eu gosto de abobrinha não importa o jeito que ela foi feita.Mas essa concerteza vai entrar no rancking das preferidas.

Ingredientes:

1 abobrinha cortada em rodelinhas finas
1 pote de requeijão (usei light)
50 gr de presunto
50 gr de mussarela
1 sachê de molho pronto (usei bolonhesa)
1 pitada de sal, cominho e pimenta do reino

Modo de preparo:

1.Depois de temperado e já fervido o molho, coloque um pouco em um refrátario.

2.Coloque uma camada de abobrinha, eu passei um pouco de sal nelas e requeijão.

3. Mais um pouco de molho, presunto e mussarela.Vá preenchendo dessa forma as seguintes camadas.

4.Coloque no forno pra dar uma gratinada e para que a abobrinha cozinhe, por isso é bom colocar molho em cima de cada camada para que ela cozinhe.Não cronometrei mas acho que foi uns 20 min.

By Fran Nunes

Torta de limão com merengue

De todas as sobremesas que eu faço, essa é a top, verdadeiro deleite, clássica torta de limão, a massa e o merengue derrete na boca, não tem como explicar, faça ai, que vai entrar para a lista de seus preferidos! Fiz em menos de 30 min, fácil!

Ingredientes para a base:

200g de bolacha maisena (2 pacotinhos)

5 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes para o creme:

3 gemas peneiradas, para tirar a pelinha (não jogue fora as claras, vai ser usada no merengue)

3 limões grandes ou 5 pequenos (usei pequeno)

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite (gelada, tire o soro)
1 colher (sopa) de manteiga

1 pitada de sal

Ingredientes para o merengue

3 claras 

1/2 xícara de açúcar refinado peneirado (100g)

1 gotinha de limão

Modo de preparo:

Para a base: Triture a bolacha, e misture com a manteiga, distribua essa base no fundo da assadeira, e leve ao forno por 10 minutos, enquanto isso vá fazendo o creme.

Para o creme: Bata na batedeira primeiro as gemas, o suco dos 3 limões, e depois o leite condensado, creme de leite, e uma pitada de sal, tire a base do forno, e distribua o creme em cima dela, leve ao forno por mais 10 minutos (você vai saber que vai estar bom, quando a cor do creme mudar, do tom esbranquiçado para tom amarelo), enquanto isso vá fazendo o merengue.

Para o merengue: Bata na batedeira as claras em neve, até duplicar de tamanho, e ficar firme, acrescente o açúcar peneirado e uma gotinha de limão, e bata por mais 3 minutos. Retire a forma do forno, e distribua o merengue por cima (para ficar igual a foto, basta colocar a base da colher em cima, e ir puxando), leve ao forno por mais 5 min, até que o merengue fique dourado, retire do forno polvilhe raspas de limão em cima, leve para gelar.

Sirva gelado!!

E me conte como ficou!!

Fran Maciel

Crepioca

Oi hoje eu fiz para o almoço essa receíta super fácil e rapidinha que junto com a tradicional tápioca, tá fazendo o maior sucesso em 2015 e a gente não podia ficar de fora né!

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres de sopa de goma de tapioca

Modo de preparo:

Misture bem os ingredientes até ficar bem homogêneo.
Coloque em uma frigideira sem óleo e espere uns munutinhos, depois é so retirar com ajuda de um espátula, ela solta sozinha.

Você pode por o recheio que preferir, dependendo do seu gosto ou da sua dieta.Pode ser frango, carne, saladas...

Nesta eu coloquei requeijão light uma fatia de peito de peru, alface e cenoura, eu amei.
Espero que gostem também!

By Fran Nunes

Rocambole de carne moída

*Antes de tudo vou falar sobre a foto final ^ , rs, tudo bem que não ficou perfeita a foto (meu rocambole meio que desmoronou, coloquei recheio demais, não é tudo que sai perfeitinho, e lindo na cozinha aqui, afinal não sou fotógrafa,  mas o que importa é o sabor, e o negócio ficou bom, ficou delicioso, e é isso que importa, na próxima posto outra ;) )

E como o negócio ficou booom, vim mostrar aqui pra vocês (principalmente para os iniciantes na cozinha), é algo rápido, fácil, gostoso, do jeitinho que a gente gosta, e você pode rechear com o que tem na geladeira, acompanhado de um arroz, saladinha, já ta bom!!

Ingredientes:

1k de carne moída

1/2 pacote de creme de cebola 

Sal, pimenta do reino à gosto (cuidado para não ficar salgado, porque o creme de cebola já tem tempero)

Para rechear você usa o que tem na geladeira, conforme manda a criatividade (não marquei as medidas certinho, mas usei 1 cenoura ralada, 2 unid de calabresa cortada em fatias, mussarela, presunto, azeitona, champignon)

Modo de preparo:

Em uma vasilha tempere a carne moída com o creme de cebola, sal, e pimenta do reino, amasse bem, e reserve.

Em seguida sobre o papel alumínio abra a massa (carne moída), espalhe o recheio sobre a carne, e com a ajuda do papel alumínio você vai enrolando, sempre dando uma apertadinha para o recheio não vazar.

Coloque na assadeira (ainda coberto no papel alumínio), leve para assar por 15 minutos para cozinhar, depois abra o papel alumínio, e deixe mais alguns minutinhos até dourar, e a água secar.

Sirva com arroz branco, e saladinha, que não precisa de mais nada!!!
Serve 6 pessoas, se preferir pode diminuir a receita, ou aumentar.

Espero que tenha gostado!

Beijos

Fran Maciel

Bolo de Milho Simples

E aí gente bonita, resolvi fazer um café da tarde bem caprichado para o meu amor hoje.

E aproveitando vai seguindo mais uma vez com receitinha de milho, e dessa vez vai ser um bolinho pra vocês!

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xicaras de chá de açúcar

1 lata de creme de leite

3 espigas de milho ralado ou 1 lata de milho verde

1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o milho o creme de leite e os ovos, em seguida o restante dos ingredientes.

Unte uma forma e leve ao forno por 30 minutos em temperatura de 180°.

Eu fiz uma calda de chocolate e joguei por cima

E também fiz a versão mini dos bolinhos, pra levar pros meus irmãozinhos.

By Fran Nunes

Creme de Milho

Boa tarde gente linda, nossa ando meio sumida né?!Eu sei, mas ando tão corrida ultimamente.Mas... agora com uns dias de férias deu pra fazer alguma coisa e vou mostrar pra vocês.
As receitinhas a seguir serão todas de milho, pois ganhei um saco cheínho então tive que gastar essa "milharada rs" espero que gostem!

Ingredientes:

1 lata de milho verde (ou 2 espigas cozidas e raladas, eu fiz pelo mais difícil rs)

1 xícara  e 1/2 de chá de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 cebola média ralada

1 tablete de caldo de legumes

1 lata de creme de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 pitada de sal

Modo de preparo:

1.Bata o milho e o leite no liquidificador, reserve.

2 Em uma panela aqueça a manteiga, junte a cebola e deixe dar uma douradinha.

3 Acrescente a farinha de trigo e mexa rapidamente pra ficar bem homogêneo, tempere, deixe dar uma fervidinha e pronto só servir.

By Fran Nunes