Mousse de maracujá com chocolate

Chegou final de semana, e comer um docinho com moderação pode!! 
Mousse de maracujá já é bom, com uma ganache de chocolate então, fica uma delícia, o azedinho do maracujá com o doce do chocolate fica uma combinação muito boa.
Essa receita rende 5 porções ou um refratário pequeno.

Vamos começar pelo ganache de chocolate

Ingredientes ganache:
150g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
Coloque o chocolate picado em um recipiente (que vá ao microondas), e leve ao microondas no tempo de 30 em 30 segundos, tirando e misturando, até derreter, terminando, misture com o creme de leite, reserve.

Ingredientes mousse de maracujá:
2 unid maracujá
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (de preferência gelado)
1/2 pacotinho de gelatina incolor e sem sabor (se precisar, no modo de preparo explico)

Modo de preparo:
Primeiro faça um suco de maracujá, bata no liquidificador o maracujá com 1 colher de água, peneire, e volte no liquidificador com o leite condensado, creme de leite, se ficar com uma consistência boa durinha nem precisa colocar a gelatina incolor (isso vai depender do creme de leite, por isso que é bom usar creme de leite gelado), agora se ficar meio mole, prepara 1/2 pacotinho de gelatina incolor (conforme a instrução da embalagem) e bata junto, reserve.

Calda de maracujá (isso é preferencial, a calda de maracujá deixa a sobremesa muito bonita, mas um pouco azedinha, se quiser nem precisa colocar)

Leve a polpa de 1 maracujá e 4 colheres de açúcar ao fogo, misturando até ferver e formar uma caldinha, reserve.

Montagem:
Em taças/copos individuais, ou em um recipiente pequeno, coloque o ganache de chocolate, o mousse, e a calda, leve para a geladeira, e sirva gelado!!

Beijos
Fran Maciel

Mudança de hábitos, qualidade de vida!

Bom dia amores,
 Sabe ando muito preocupada com a nossa alimentação, acho que se pode comer bem, mas assim como tudo na vida, temos que ter moderação, nada em excesso é bom.
 Nós vivemos em uma sociedade que exige que sejamos magros, ficam rotulando e colocando padrões de beleza, sobre como você deve se vestir ou ser, isso me incomoda.
 Acho que nós temos que nos amar e aceitar como somos, se não estamos gostando da atual situação em que a vida nos colocou, até para mudar tem que se aceitar, é isso!
 Se você não está feliz com seu corpo, sua profissão, sentimental, espiritual ou seja o que for, mude por você, porque você quer, porque você precisa.
 Deus te ama por aquilo que você e não pelo que tem, veste ou come. Ele não tá nem aí pra isso, só  importa sua alma, se preocupe com isso, ela é prioridade.
 Mas como nosso corpo é, templo, morada do Espirito Santo, ele tem que estar bem né?! Então se você quer emagrecer, mudar alguma coisa porque não esta feliz assim, ok! Pra mim o mais importante é a saúde, mas eu também estou neste processo de mudanças em mim, então eu te entendo, tem muita coisa que influi na nossa auto estima, nos nossos sentimentos.
 Eu quero ter uma vida longa e plena assim como todo mundo, e percebi que deveria tomar atitudes pra que isso acontecesse, nunca Josué 1:9 fez tanto sentido pra mim, como está fazendo esses últimos dias "Esforça-te e tem bom ânimo" e eu ando vivendo isso.
 Decidi ser mais saudável, fazer atividade física, e mudar muitos hábitos, tô pensando no marido, nos filhos que eu vou ter, e principalmente na pessoa que eu que eu quero ser daqui 20, 30 anos.
E você que pessoa está se tornando?

By Fran Nunes

Risoto de Frango Fácil

Oi gente, hoje eu vou ensinar pra vocês essa receitinha "diliça" de risoto de frango!
E dessa vez tem até vídeo meus amores, e vou falar achei muito difícil de gravar hein, aqui em casa foi todo um esquema pra filmar rs, o marido que ajudou, ainda não ficou muito bom, desculpem o amadorismo, mas da pra entender, espero que gostem!

Ingredientes:

2 Copos de arroz
500 Gramas de frango (desfiado)
100 Gramas de mussarela ( cortada em cubos)
1/2 Lata de milho verde
1 Cebola
1 Saché de molho de tomate
1 Caixinha de creme de leite
Alho, óleo, orégano, sal e temperos.

Modo de preparo:

Doure alho e cebola, acrescente o frango, milho e os temperos.
Coloque o molho de tomate, deixe ferver e depois o creme de leite.
Junte o molho com o arroz em um refratário, despeje o queijo e leve ao forno ou microondas até dourar o queijo.

Dica da cozinheira:

Você faz o molho, e pode cozinhar o arroz direto neste molho, acrescente um pouco de água se fizer assim.
Eu fiz com um arrozinho que eu já tinha pronto, você decide, bjus!

By Fran Nunes

Suco Cremoso de Morango

Gente, é só aqui na minha cidade que ta esse calor todo é? 
Não to aguentando rs, e a gente tem que se hidratar muito, beber bastante liquido, agua principalmente, vocês estão se cuidando né?! To tentando aprender receitinhas bem fresquinhas pra vocês, mas só tenho vontade de viver de sucos esses últimos dias, se me fizerem um raio-x, só tem suco e sorvete dentro de mim, então pra vocês mais um da lista: Suco cremoso de Morango!

Ingredientes:

1 caixinha de morangos (não contei quantos usei, mas não pus a caixa toda)
1/2 lata de leite condensado
500 Ml de agua gelada (trincando minha gente rs)

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificar e se refresque!

By Fran Nunes

Cupcake de carne seca com cream cheese

Cupcake salgado, não era essa minha ideia inicial...mas andamos muito formiguinhas por aqui, então pra variar nosso cardápio cupcake salgado.
 Cupcake nada mais é que um bolinho comum, andei pesquisando se existe uma massa original, mas não encontrei cada um faz a seu modo, então procurei fazer o mais simples possível para nós, já que a ideia aqui é ser pratica sempre que possível, na receita salgada a massa é parecida com uma massa de torta, eu gostei muito do resultado!

Ingredientes Massa:

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1/4 xícara de chá de óleo

1/2 xícaras de chá de leite

1 ovo 

1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, se ficar muito mole, coloque um pouco mais de farinha de trigo.

Ingredientes Recheio:

1 kg de carne seca ( desfiada)
1 cebola (picadinha)
1 cheiro verde ( bem picadinho)
5 tomates cerejas
1 pote de cream cheese

Modo de preparo:

A carne seca já "dessalgada" e desfiada, cozida na panela de pressão e batida no liquidificador por 3 segundos ( fica a dica pra desfiar hein) nessa batida eu pus os 4 tomates cerejas pra bater junto, só para dar uma " liga" e um saborzinho a mais, piquei a cebola e o cheiro verde bem picadinhos pra desaparecer na carne, eu não pus sal, mas veja ai na sua casa como esta o estado de sal da sua carne, experimente!

Montagem:

Em forminhas (pode ser a convencional de cupcake ou iguais a essas que eu usei), encha metade com a massa e depois o recheio, cubra com massa

leve ao forno por 20, 25 minutos.

A ideia do cupcake é ser um bolinho individual recheado e bem confeitado, além de gostoso quanto mais bonito melhor.

Depois de prontos espere esfriar um pouco e desenforme eu estava com muita pressa, (na verdade o estômago do marido já não aguentava mais rs tadinho comecei a fazer muito tarde) essa é minha parte preferida a decoração,

Coloque o cream cheese em um saco de confeitar e comece a obra, os primeiros vou dizer que não saíram muito bonitos rs, como já disse não sou cozinheira eu arrisco, mas os outros já foram ficando mais bonitinhos eu cortei os tomates cerejas em rodelinhas e ficou assim amores espero que tenham gostado mas você pode fazer a maneira que preferir!

Dica da cozinheira:
O cream cheese tem um sabor especial porém não é tão fácil de achar e é de um valor meio salgado rs, então pode ser facilmente substituído por catupiry que eu também gosto muito, eu vi receitas bem interessantes de como fazer cream cheese  caseiro, ainda não testei mas to bem curiosa é uma boa opção também de economizar dinheiro.

By Fran Nunes

Trufa cremosa de colher

Essa sobremesa é uma delícia, todo mundo que come elogia, raspa a travessa, e nem imagina como é fácil fazer!! 
Com essa base que vou te ensinar, você pode mudar, colocar pedaços de morango ou uva, pedaços de outros chocolates, chantily, ou só essas duas bases já fica uma delícia! Rende 5 porções generosas ou uma travessa pequena, dependendo da quantidade de pessoas ai na sua casa pode aumentar a receita!

Ingredientes para o creme (brigadeiro branco)
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e leve ao forno, até engrossar e desgrudar da panela (consistência de brigadeiro), desligue o fogo e misture com o creme de leite, reserve.

Ingredientes ganache de chocolate:

150g de chocolate meio amargo 

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Em um refratário que vá ao microondas, coloque o chocolate, leve ao microondas por 30 segundos, retire e misture, leve por mais 30 segundos, desligue e misture, até derreter (cuidado para não perder o ponto), assim que derreter, acrescente o creme de leite e misture bem, reserve.

Montagem:

Em uma travessa, ou taças individuais (como preferir), coloque uma camada do creme, e ganache (por cima da ganache usei um restinho de chantilly que tinha em casa, mas você pode colocar morango, uva, no meio entre eles, ou só o creme e o ganache que já fica bom), sirva gelado.

Só pra você sentir o que estou falando:

Beijos

Fran Maciel

Polenta cremosa com molho de calabresa

Eu não gostava de polenta, até descobrir essa receita no Blog Panelaterapia, gente, vocês não tem noção, nunca comi uma polenta tão saborosa igual essa (só o molho que fiz um pouco diferente, mas mesmo assim ficou maravilhoso). Igual a Tatiana do Panelaterapia falou: Esqueça todas as referências de polenta que você tem na sua vida, e faça essa polenta pra quem diz que não gosta, que você vai ver.
Essa é muito diferente das outras, o povo aqui em casa raspo a travessa de tão boa que é, faça ai e me diga o que achou!
Fiz uma receita e meia aqui em casa, serviu 5 pessoas, em porções generosas. Vou passar uma receita só que serve 4, mas pode aumentar conforme o número de pessoas.

Comece fazer pelo molho, enquanto faz o molho faça a polenta pra comer tudo quentinho:

Ingredientes molho:
1 gomo de calabresa picado em cubos pequenos
1/2 cebola picada
1 sachê de molho de tomate pronto (pode usar de sua preferência)
1 colher (sopa) de orégano
Folhinhas de manjericão (à gosto)
Pimenta do reino (à gosto)
Sal (à gosto)
Um fio de azeite

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque um fio de azeite, doure a cebola e a calabresa, acrescente o orégano, manjericão, pimenta do reino, e o molho de tomate, deixe cozinhar bem, e por último acerte o sal, depois de pronto reserve.

Ingredientes polenta:

1L de água
1 tablete de caldo (usei de galinha, use de sua preferência)
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara de água  (fria)
3 colheres (sopa) de parmesão ralado
2 colheres (sopa) de creme de leite
Sal (á gosto)
Mussarela em cubo (para montagem)

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque 1L de água e um tablete de caldo, deixe ferver, (as vezes eu refogo 1 cebola picada e 3 dentes de alho moído antes de colocar a água, e coloco a água depois com o caldo de carne para ferver).
Misture separado 1 xícara de fubá e 1 xícara de água fria, até dissolver o fubá, e adicione essa mistura na água que esta fervendo aos poucos, mexendo sem parar, deixe engrossar (até ficar na consistência de mingau grosso), continue mexendo por uns 10 minutos (ao todo creio que fiquei mexendo por uns 20 minutos, para tirar o gosto de fubá), se achar necessário acerte o sal. Desligue o fogo, junte 2 colheres de creme de leite e 3 colheres de parmesão, misture bem, e reserve.

Montagem:
Em uma travessa coloque uma camada de polenta, mussarela (usei em forma de pedacinhos), outra camada de polenta e por cima o molho. Se preferir pode fazer porções individuais também.

Só a polenta dessa forma é uma delícia, mas fiz um arroz para acompanhar, uns dos pratos mais saborosos que comi até agora!

Espero que tenha gostado, me diga o que achou!
Beijos
Fran Maciel

Picolé Caseiro

E hoje pra alegrar nossa vida nesse verão, picolé caseiro, bom né?! Tem gostinho de final de semana na casa da vó, minhas fotinhos não ficaram muito bonitas, mas o sabor tá aprovado, como já dissemos não somos super cozinheiras mas a gente se arrisca ;) e o objetivo é esse, fazer e der certo a gente compartilha com vocês...não vou nem terminar aquela frase que vocês estão acostumados, tem que fazer!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
10 morangos (picados)
Uma colher  de sobremesa de brigadeiro pronto ou caseiro ( pra cada picolé)
2 copos descartáveis

Modo de preparo:

Misture o creme de leite e o leite condensado, mexa até ficar homogêneo essa é sua base só com isso já se tem um picolé bem gostoso,

mas como não somos mulheres de pouco, sempre dá para incrementar um pouco mais,

acrescente os morangos.
Em um copo descartável coloque essa misturinha depois uma colher de brigadeiro,

que tem que estar num ponto bem firme, depois cubra com o restante dessa misturinha e coloque a colherzinha.

Diz a lenda que em duas horas fica pronto, mas acho que é pura lenda mesmo, ou me diz que freezer é este que eu quero rs, deixe lá por pelo menos doze horas e pronto só saborear, se quiser pode derreter chocolate e fazer uma casquinha é muito gostoso, sério!

Esta receita rende duas porções espero que tenham gostado!

By Fran Nunes

Iscas de frango á parmegiana

 Oi, e estamos ai de novo minha gente, segunda feira, dia considerado o dia da preguiça, mas... não precisa ser assim, que tal segunda feira dia de novos recomeços...
 Um novo recomeço de vida, de atitudes, de conquistas e pra nós aqui do blog, semana de novas receitas!Aproveitei a folguinha do fim de semana pra fazer mercado, feira, açougue e tudo que eu tinha direito, minha despensa agradece, porém andei notando como o preço da carne vermelha subiu, o jeito é a gente dar uma improvisadinha por esses dias, pra dar uma folguinha pro bolso né?!
 Então a receita pra essa segunda abençoada é nada mais nada menos que essa delicia, na verdade é uma parmegiana comum porém cortada em tirinhas pra fazer um charminho na hora de servir, e digo mais, acho até que rendeu muito mais cortada dessa forma, confere aí, e eu espero que gostem meus amores!

Ingredientes:

1 Kg de filé de frango (cortado em tirinhas)
1 Massa de tomate ou molho pronto
150 gramas de queijo mussarela (ralado)

Para empanar o frango:

1 ovo
Farinha de rosca (o quanto precisar)

Modo de preparo:

Tempere o frango da maneira que preferir, passe no ovo em seguida na farinha de rosca, frite-os, ( eu não temperei e nem empanei deste modo, usei uma farinha de empanar já temperada, ficou muito bom poupa tempo e não é cara, mas não sei se é tao fácil de achar, por isso estou passando a forma convencional) em seguida jogue o molho de tomate ( eu usei molho de tomate caseiro, eu que fiz e to orgulhosa do resultado em breve posto pra vocês, como era uma experiência ainda, não tirei fotos para o passo a passo) jogo por cima a mussarela ralada e leve ao microondas ou forno por dois minutinhos só para derreter o queijo e pronto, fácil e delicioso.

By Fran Nunes

Papo com a Fran, sobre perdoar, perdão!

Na cozinha das Frans, além de cozinhar, batemos muito papo, vamos tagarelar um pouco? Papo com a Fran!!!

Você já ouviu aquele papo:  "Se não tiver em um dia muito bom, com raiva, magoa ou algo assim nem adianta cozinhar porque a comida não vai ficar boa"??  Já ouvi muito isso, da minha mãe, e de outras pessoas, e não é que é verdade mesmo!!

Eu mesmo quando não estou bem, parece que não consigo me concentrar, e as coisas não dão certo, e hoje amiga(o) eu queria falar algo que Deus tem falado muito no meu coração pra compartilhar aqui com vocês, sobre "perdão, perdoar"  palavrinha um pouco difícil para muitos, mas que se for realizada, pode mudar e restaurar corações!!!

Suportem-se uns aos outros e perdoem as queixas que tiverem uns contra os outros. Perdoem como o Senhor lhes perdoou." 

Colossenses 3:13

Creio que todos de alguma forma já se sentiu machucado por palavras e atitudes de alguma pessoa, seja por pessoas distantes, ou até mesmo debaixo do mesmo teto, pelo seu esposo(a), filhos, pais, parentes, amigos, de alguma forma, certa pessoa talvez tenha feito algo que abriu uma feridinha lá no profundo do teu coração, talvez isso tenha sido ontem, hoje, ou há muitos anos atrás, mas hoje quero te dizer algo maravilhoso: O Senhor te ama, e te conhece melhor do que você mesmo, Ele nos amou e nos perdoou primeiro, Ele te ama tanto que deu seu único filho Jesus, para salvar a humanidade!!! (João 3:16), e sabe o que tem te causado dor, tristeza, Ele pode curar, e restaurar essa ferida, mas isso vai depender de você!!!


 Hoje, por mais difícil que seja, peça para Deus te mostrar aquela ferida, aquela pessoa que te ofendeu, aceite perdoar, libere perdão, talvez você tenha magoado alguém, peça perdão (peça perdão pra Deus se você fez algo que machucou alguém). E se for difícil fazer isso, peça pra Deus te ensinar a perdoar, e você vai ver como tudo vai mudar!!


"Perdoar é lembrar sem sentir dor".... "Perdoar é libertar o prisioneiro e descobrir que o prisioneiro era você"



Perdoe, peça perdão, ame mais!!  Seja inteligente!

Beijos
Fran Maciel

Suco detox de abacaxi

Hello gente, tudo bem com vocês?
E hoje eu vim trazer pra vocês um suco bem refrescante pra amenizar esse calorão que ta fazendo!
Já ouviram falar em suco detox? Tá super em alta, principalmente pra galera fitness porque ele é natural, baixíssimas calorias, refrescante e a maioria é bem gostoso igual esse aqui que vou ensinar vocês. 
O verdadeiro suco detox é composto de frutas e/ou verduras orgânicas, mas aqui onde eu moro não é tão fácil de achar esses produtos então não usei. Apesar de sempre selecionar receitas bem gostosas pra vocês, to na onda de mesclar com coisas mais saudáveis que também podem ser deliciosas, a gente tem que se cuidar né?! Então se liga aí, faz e me conta o que achou.

Ingredientes:

1 xicara de chá verde
3 fatias de abacaxi
1 maçã (pequena com casca)
1 pedaço bem pequeno de gengibre (pequeno mesmo hein)
1 colher de sobremesa de semente de chia

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e beba sem culpa.

*Os sucos detox fazem muito bem para o intestino, são ricos em vitaminas e nutrientes. Tem muitas opções basta ir em busca do que mais agrade seu paladar!

By Fran Nunes

Pavê de pêssego

Com esse calor, não tem coisa melhor que uma sobremesa bem geladinha com fruta: pavê de pêssego, humm!!

Ingredientes:
1 pct de bolacha champanhe (150g, mas vai depender do tamanho da receita e travessa que for fazer)
1/2 L de Leite
1 leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3 colheres (de sopa) de amido de milho
1 lata de pêssego (o pêssego picado e a calda 1/4 vai ser para o creme, e 1/4 vai ser para molhar a bolacha)

Modo de preparo:

Creme:
Em uma panela ainda desligada coloque o leite e o amido de milho (dissolva bem o amido de milho), acrescente o leite condensado, e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar (se acaso você mexer, mexer e não engrossar, acrescente mais uma colher de amido de milho, não coloque direto na panela, pegue uma xícara coloque um pouquinho de leite e dissolva o amido, depois junte ao creme e continue mexendo), assim que engrossar, desligue o forno, e acrescente o creme de leite e 1/4 da calda do pêssego), misture bem e reserve.

Montagem:

Em um refratário, coloque alternadamente o creme, o pêssego picado, e as bolachas (molhe rapidamente a bolacha na calda do pêssego, não deixe molhar muito tempo, se não a bolacha despedaça), sempre nessa sequência, creme, pêssego, bolacha, finalizando com creme e pêssego, leve a geladeira, e sirva gelado!

Espero que tenha gostado, faz ai e me fale o que achou!
Beijos
Fran Maciel

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

Quem não gosta de bolo de cenoura?!! Com cobertura de brigadeiro então, huumm, aqui em casa é difícil sobrar um pedaço de um dia para o outro.. é uma receita super tradicional, mas para os iniciantes na cozinha, vamos lá!!

Ingredientes para o bolo:
3 ovos
3 cenouras médias picadas em rodelas (sem casca)
1/2 copo (de requeijão) de óleo
1/2 copo (de requeijão) de leite
3 copos (de requeijão) de farinha de trigo
2 copos (de requeijão) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar

Ingredientes para o brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 colher (rasa) de manteiga
4 colheres de chocolate em pó (prefiro o chocolate em pó, mas pode usar o achocolatado também, só fica um pouco mais doce)
50 gr de chocolate (opcional, usei para ficar um pouco mais ruim rs)
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo do bolo:
Em um liquidificador, comece batendo primeiro os ovos, depois o óleo, leite e as cenouras, reserve.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o açúcar, e acrescente a mistura que bateu no liquidificador, bata com uma colher de pau ou batedor fouet, por último acrescente o fermento em pó misture, despeje em uma forma (usei forma grande) já untada e enfarinhada, leve ao forno médio, por cerca de uns 30 minutos (cada forno é diferente, assim que começar a sentir o cheirinho de bolo assado, e enfiar a faca e ela sair sequinha, pode desligar o forno).

Modo de preparo de brigadeiro:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, e o chocolate em pó, mexa  (mexa sem parar para não grudar na panela) até desgrudar da panela, acrescente o chocolate em barra (isso é opcional), desligue o fogo, e com o fogo já desligado acrescente o creme de leite.

Dica: Antes de despejar a cobertura de brigadeiro, corte o bolo antes, assim vai ficar bem moladinho, e ainda melhor.

Espero que tenha gostado.
Beijos
Fran Maciel

Maravilha Gelada

Bolo com mousse

Hoje deu a louca aqui na blogueira, vou misturar duas receitas já postadas aqui no blog e fazer uma sobremesa geladinha, essa receita é 
M A R A V I L H O S A!

Ingredientes:

1 Bolo ( isso mesmo, rs)
1 Mousse
1 Caixinha de morangos (lavados e picados e opcional)
1/2 Barrinha de chocolate ( picado)
Leite gelado ( só para dar uma molhadinha no bolo)

Vou explicar tudinho gente, você pode usar o bolo do sabor e a receita que preferir, e o mousse também, basta combinar os sabores.
Mas... a cozinheira que aqui vos fala, não vai te deixar as cegas, aqui em baixo segue os links exatamente do bolo e do mousse que eu usei, tem o passo a passo de cada um.

http://nacozinhacomasfrans.blogspot.com.br/2014/12/bolo-super-fofo.html?m=1

http://nacozinhacomasfrans.blogspot.com.br/2014/12/mousse-de-chocolate.html?m=1

Modo de preparo:

Você vai cortar o bolo em tirinhas bem finas, molhar com o leite gelado, jogue em cima os morangos e o chocolate picado

e por cima uma quantia bem generosa de mousse para cobrir, vá repetindo o processo em camadas, leve a geladeira

e faça o maior sucesso com os amigos, eu mesma ganhei o respeito da sogra com essa delícia rs.

Dica da cozinheira:

Você pode substituir a fruta, se preferir uvas, ou fazer uma saladinha de frutas, fica muito bom, pra dar uma "crocancia " eu pus o chocolate picadinho, mas pode ser substituído pela maçã, se você não gosta de sobremesas tão doces ( não é o meu caso) as frutas são uma boa opção pois dão uma amenizada no doce, porém devem ser consumidas mais rápido, pois sobremesas com frutas tem prazo de válidade menor, se atente a isso!

By Fran Nunes

Pão de queijo recheado

Se tem uma coisa que gosto muito é de pão de queijo, amo, sempre compro aqueles que já vem pronto congelado (são poucos que me agradam, alguns vem meio vazio por dentro, se é que me entendem rs, gosto daquele puxa puxa de queijo), e se pão de queijo já é bom, imagine recheado, hoje vou ensinar o recheado com requeijão e azeitona, amo, amo, fica igual aquele que a gente paga super caro em uma loja de pão de queijo no shopping, hoje não é bem uma receita, mas tenho certeza que você vai gostar!


Esse pão de queijo que eu fiz, foi uma mistura pronta de pão de queijo da Yoki, uma descoberta, que me agradou muito, do jeito que eu gosto, e à partir de hoje, todo produto que já vem pronto pra facilitar a nossa vida, que experimentarmos e for realmente bom, vamos postar aqui como dica pra vocês, não é "merchan" não estamos ganhando nada com isso, mas é uma forma de ajudar você ai em casa!!

Essa mistura da Yoki é muito prática, basta seguir as instruções do pacote: misturar junto á farinha que vem no pacote, ovo, queijo (usei mussarela mesmo) e água, amassar, fazer as bolinhas e assar, essa de 1k rendeu muito, acho que umas 40 e poucas unidades, esse pacote é de 1k, mas tem pacote menor também.

Para fazer o recheio é simples, basta picar algumas azeitonas e misturar com requeijão (usei 3 colheres generosas de requeijão e 10 azeitonas, mas vai depender da quantidade de pão de queijo que você vai fazer, depois que o pão de queijo tiver assado, só cortar ao meio e rechear).

Fica maravilhoso, faça e me conte o que achou!! Beijos, Fran Maciel!

Lasanha de milho

Aqui em casa sempre faço a tradicional lasanha bolonhesa com molho vermelho e molho branco, mas tem hora que queremos mudar um pouco, se a lasanha tradicional já é rápida, essa então voa de jatinho rs, pois não precisa ficar fazendo o molho, nessa receita o molho vai ser o leite e o creme de leite, isso mesmo que você ouviu o leite e o creme de leite fica bem parecido com molho branco, vamos a receita...

Ingredientes:

1 pct de massa para lasanha  (aquelas que já vem pronta - direto ao forno, que não precisa cozinhar, ou de sua preferência) 

2 caixinhas de creme de leite

1/2 copo (de requeijão) de leite (na verdade não medi muito bem quanto usei, mais é bem pouquinho só para molhar, junto com o creme de leite, como se fosse molho)

1 lata de milho verde (escorrida)

300 gr de mussarela

300 gr de presunto

Modo de preparo

(desculpe, não deu pra tirar  foto do passo a passo, como sempre o povo aqui de casa está com muita fome, e meu cel tava sem bateria)

Em uma forma (usei forma média), forre o fundo com leite (para não grudar a massa), coloque uma camada de massa, uma camada de creme de leite e leite (pouco, só para cobrir como se fosse molho) , um pouco de milho, e camada de mussarela e presunto, novamente coloque uma camada de massa, um pouco de creme de leite e leite, o milho, mussarela e presunto,  faça várias camadas dessa sequência, terminando com mussarela e presunto, cubra a forma com papel alumínio, e leve assar por uns 20 minutos (cada forno é um tempo diferente, no pacote da massa diz que leva 12 minutos, mas o meu levou uns 20, pra saber se está bom, é quando a massa está molhinha, a mussarela derretida e ela estufa um pouco), essa lasanha acompanhada de um arroz branco, não precisa de mas nada!!

Obs: Pode fazer quantas camadas preferir se a sua forma for mais alta, e pode duplicar a receita também.

Beijos

Fran Maciel